BUSERSIAGA.COM
Sleman – Kementerian Pertanian terus mendorong pelbagai usaha untuk meningkatkan pengeluaran susu nasional. Salah satunya ialah mengembangkan usaha peternakan kambing perah di masyarakat.
Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman menyatakan bahawa kambing perah merupakan ternakan alternatif yang sesuai dikembangkan dan diterima secara luas di masyarakat. Kambing perah sebagai penghasil susu yang mempunyai kelebihan kandungan gizi lengkap yang mampu meningkatkan kesihatan dan kecerdasan masyarakat.
” Usaha ternak kambing perah disukai peternak kerana relatif mudah dan cepat menghasilkan, demikian disampaikan Mentan Amran semasa melawat Bumi Nararya Farm (BNF) di Sleman – Yogyakarta pekan lalu (Sumber-Kementan RI)
Bhumi Nararya Farm (BNF) merupakan salah satu peternakan kambing perah terbesar di Indonesia yang terletak di kaki Gunung Merapi, tepatnya di Dusun Kemirikebo, Girikerto, Turi, Sleman, Yogyakarta. BNF masa ini mempunyai populasi sebanyak 706 ekor, terdiri daripada 628 ekor kambing betina dan 78 ekor jantan.
” Duplikasi ini di wilayah lain. Ini upaya kita menekan impor susu agar kita boleh swasembada. Kami apresiasi prestasi pak Didik (merah: pemilik BNF ) dan anggota yang telah mengembangkan peternakan kambing perah,Ungkapan Mentan Amran.
Menurut data BPS, populasi kambing di Indonesia saat ini sebanyak 18.5 juta ekor dengan komposisi kambing pedaging sebanyak 15.2 juta ekor dan kambing perah sebanyak 3.3 juta ekor. Jawa Tengah dan Jawa Timur menjadi provinsi dengan populasi kambing terbesar. Keduanya menyumbang sekitar 20% daripada jumlah populasi kambing di Indonesia.
Saat ini, pengamatan menunjukkan bahawa permintaan susu kambing cukup tinggi, khususnya dari masyarakat yang tinggal di bandar. Ini kerana susu kambing mempunyai banyak manfaat bagi kesihatan dan baik untuk pencegahan dan rawatan diabetes dan Kambing serta domba juga mempunyai peranan penting dalam kuliner Indonesia, seperti sate kambing dan soto kambing, yang merupakan bahan dari budidaya dan tradisi kuliner.
“Kami sangat menghargai dedikasi dan kerja keras yang telah diberikan untuk meningkatkan prestasi dan kualiti produk peternakan. Kerja keras ini tidak hanya meningkatkan keberlanjutan ekonomi, tetapi turut menyumbang dalam pemenuhan keperluan pangan nasional,” Pungkasnya. @Ono
